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近年来，澳大利亚牛肉在加拿大各大超市中以显著低于本地牛肉的价格销售，这现象引起了一些加拿大本地牛肉生产者的担忧，但不少消费者则对这一经济实惠的选择表示欢迎。 加拿大牛肉协会会长泰勒·富尔顿（Tyler Fulton）介绍，澳洲牛肉已经在加拿大市场存在多年，最近由于一些优质牛排切块的进口，使其在超市中的能见度明显上升。
富尔顿解释称，澳大利亚的牛肉生产主要依赖草饲养殖，通常在出栏前进行短时间的谷物饲喂，这导致其产品更加瘦肉且大理石花纹较少，这与加拿大消费者偏爱的高油花牛肉有所不同。此外，零售商往往会利用澳洲牛肉价格较低作为“引流产品”来吸引消费者。 自2018年跨太平洋伙伴全面进步协定（CPTPP）生效以来，澳大利亚在加拿大牛肉市场的准入更加便利。同样，CPTPP也为加拿大牛肉出口至日本、越南等多国提供了有利条件。 富尔顿指出，澳洲牛肉主要弥补了市场上的短期供应缺口。本地生产者对澳洲牛肉的标准有信心，但普遍认为其品质不及国产牛肉。 记者在萨斯喀彻温省的连锁超市Real Canadian Superstore与Independent Grocer采访了多位消费者。许多加拿大人表示，尽管对国产牛肉更有感情，但价格因素让他们转向价格更亲民的澳大利亚牛肉。
像消费者凯伦·诺娃克（Karen Novak）坦言，牛排价格高昂导致她自2024年以来除了汉堡牛肉外几乎不再吃牛肉，牛肉成为了一种奢侈品。 另据约旦·菲泽勒（Jordan Fieseler）表示，他更倾向于从当地农场批量购买牛肉，认为本地来源更可持续，但现实生活需求有时使他不得不对价格更低的进口牛肉持开放态度。 超市连锁品牌Loblaws回应称，近年来北美牛肉供应趋紧，而澳大利亚牛肉产量提升，使其在市场价格上形成差异，超市致力于支持国产牛肉和为消费者提供多样选择。 富尔顿对加拿大牛肉产业未来仍持乐观态度，预计牛群数量将持续增长，以满足国内市场并开拓国际出口机会。 对大多伦多华人的影响对生活在多伦多及周边地区的华人消费者来说，超市里澳洲牛肉价格较低意味着在家庭日常餐桌上能有更多实惠的选择。对于预算有限的家庭来说，这无疑减轻了肉类消费的压力。 而在工作节奏快、生活压力大的GTA社区，方便快捷且价格合理的食品成为居民优先考虑的因素。家长们为孩子准备便当时，选择价格较低的澳洲牛肉既能保证摄入必要的蛋白质，又能降低饮食成本。 对于移民家庭来说，能够在本地市场买到价格合理的牛肉，也有助于保持传统饮食习惯，减少对昂贵进口或高价本地产肉的依赖。同时，这种情况也提醒华人消费者在选购牛肉时关注产品来源和品质，做出权衡。 在房地产和经济环境日益紧张的背景下，生活成本的微小调整都可能带来显著的生活品质变化，澳洲牛肉的市场份额增长，也反映了市场对多元化消费需求的响应。 总体来看，GTA华人既能享受到更多样的牛肉产品选择，也应理性关注牛肉的品质与营养价值，做出最适合自家口味和预算的购肉决策。 信息来源：CBC News |
