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位于加拿大不列颠哥伦比亚省Sicamous的著名家庭奶牛场和冰淇淋店D Dutchmen Dairy，近日经历了一场夜间火灾，导致多栋建筑被毁，约40头小牛葬身火海，令当地社区震惊哀痛。 来自该家族的Bianca Colonna透露，火灾发生于太平洋时间凌晨1点左右，火势迅速蔓延，烧毁了包括存放小牛的谷仓在内的三座建筑。她哀伤地说：“用我母亲的话来说，‘她的宝贝们昨夜离世’。” 在这个家族眼中，这些动物不仅仅是牲畜，而是有名字、有感情的家人。Bianca提到，她四岁的儿子甚至每天都会拥抱和亲吻每一头小牛。 D Dutchmen Dairy自1978年由Chris和Nellie Dewitt夫妇创立以来，一直是跨加拿大公路旁的知名休息站，以提供优质冰淇淋和展示农场动物闻名。虽然冰淇淋店本体并未被波及，但目前已暂停营业，家族正在评估未来的经营方向。  由于谷仓为旧木结构，火势迅猛，但消防员成功救出了挤奶区和成年奶牛所在的部分区域，并救助了一头在混乱中摔倒的奶牛。消防人员表示：“绝不会让她丧命。” 火灾原因尚未查明，家属呼吁公众目前避免前往农场区域。 社区领导及支持者深表惋惜Sicamous镇市长Colleen Anderson称此次火灾“令人心碎”，并称D Dutchmen Dairy不仅仅是一家企业，更是社区的标志性存在，是家人和朋友聚集的地方。
除此之外，该农场长年支持多项慈善和社区活动，深得民心。 近半世纪的社区标杆据2021年接受采访时，D Dutchmen Dairy的继任者Jake Dewitt表示，年均约有18万人次顾客光顾，此地不仅以“美丽的庭院和店面”著称，更因优质产品和口感一流的冰淇淋成为阿尔伯塔省等地客户喜爱的目的地。高峰时雇佣员工高达25人。 商务协会执行董事Jennifer Tirschman强调，D Dutchmen Dairy是社区灵魂的重要组成部分。火灾消息传出后，社区纷纷向家族送上支持与慰问。
对大多伦多华人的影响虽然此次火灾发生在BC省较偏远的Sicamous地区，但对于大多伦多地区的华人来说依然值得关注。许多华人家庭注重子女的户外体验和亲近自然，类似D Dutchmen Dairy这样具有农场体验和优质农产的品牌，体现了加拿大农村休闲和农产品品质的代表。 此外，像这样的家庭经营农场及其经营模式，对部分有意在加打造或投资农业及休闲产业的华人具有启示意义。火灾凸显了农场运营面临的风险，也提醒大家重视防火安全管理。 对移民新家庭而言，类似的农场休闲地是连接加拿大生活和文化的纽带，失去这样的社区标志意味着本地生活体验的减少。同时，农场产品如牛奶、冰淇淋等在本地市场的供应可能也受到一定影响，不过这种影响预计为短期。 总体来说，此类事件对大多地区华人社区的影响主要体现在文化认知和社区网络层面，提醒大家更加珍惜和支持本地社区和企业。 信息来源：CBC News |
Askew's Food的Laurie Kubos回忆起自己儿时常常到访这家农场，称其曾给当地人带来无数美好记忆和欢乐。
冰淇淋店虽幸免于难，但农场的几处建筑已经严重受损。
