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在多伦多及其他地区部分餐厅，顾客发现菜单和店内海报上的食物图片似乎由人工智能（AI）创作，画面有时显得怪异甚至不真实。比如有的三明治像卡通版本，虾仁呈甜甜圈状，这些图片引起了食客在网络上热议。 顾客们纷纷晒出这些照片，吐槽图中食物“橡胶质感十足”，“诡异到让人反胃”，甚至有人调侃这些图片像“外星人眼中的地球食物”。这种视觉上的反差，让部分人觉得这些AI生成的图片不但没勾起食欲，还让他们质疑餐厅的诚信和食品品质。 本地食客辛西娅·莱姆表示，AI生成图片让她对实际食物产生疑虑，担心餐厅打的是“视觉欺骗牌”，因而对使用AI制作菜单图片的店铺敬而远之。 对大多伦多华人的影响对于大多伦多地区的华人消费者来说，餐厅使用AI生成食物图片虽能节省成本，但也可能影响到他们的饮食体验和消费决策。华人家庭在用餐时，尤其关注食品的真实感和品质。AI生成的虚假或夸张的食物图像，可能让他们对餐厅的信任度下降，影响选择当地餐厅聚餐和外卖的意愿。 另外，部分华人业主和小型餐饮企业为控制营销成本，可能会考虑采用AI技术制作菜单图片。但如何平衡成本与食品真实呈现，是他们需要慎重权衡的问题。若图片与实物差距过大，容易导致客户不满和投诉，反而损害商誉。 在子女教育方面，华人家长也会关注餐厅食品的健康和真实性，AI制作的食物图像过于“完美”可能掩盖食品本身的质量，影响家庭对餐饮安全的判断。 综合来看，AI生成图片在节省营销费用的同时，华人社区期待更多真实和专业的食品展示，以增强消费者的信任感和满意度。
来自加拿大某汉堡连锁品牌的市场营销经理费兹·米安表示，他们拍摄实际餐品照片后，会用AI工具对图像进行优化，使食物看起来更鲜嫩诱人。这样既省去了聘请专业摄影师的费用，也加快了广告制作的效率，特别方便在社交媒体快速发布新内容。 商界专家指出，虽然AI制作的图片能帮助部分中小型餐厅降低成本，但前提是不能过度夸大，否则反而会损害品牌形象。真实且有吸引力的食物照片仍是吸引顾客的重要因素。 平衡科技与真实，餐饮业营销的新课题尽管AI工具提供了创新的图像处理手段，如何避免“行骗式”的夸张修饰，保证消费者知情权，是目前业内人士关注的焦点。许多专家认为合理、谨慎使用AI技术，结合真实照片优化，是目前较为理想的做法。 多伦多本地知名食品造型师佐伊·鲁索强调，传统的食物造型师选择新鲜食材，注重画面质感和摆盘效果，能够呈现出更加真实和诱人的食物形象，这些是AI难以完全复制的优势。 尽管有人担心AI可能取代人类食品摄影和造型工作，但反对声音及现实需求让业内预计，未来人工与AI结合的混合方式将更受欢迎。
总之，AI生成的食物图像正逐步进入多伦多的餐饮业市场，但消费者的接受程度和信任度还有待验证。餐厅如何借助新技术提升视觉效果，同时不忘保持食物的真实感和品质，是未来要解决的重要问题。 信息来源：CBC News |
