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坐落于不列颠哥伦比亚省列治文市的泰国餐厅Baan Lao Fine Thai Cuisine，近日被全球知名的世界烹饪大奖（World Culinary Awards）评选为北美最佳餐厅，这也是首家获此殊荣的加拿大餐厅。 Baan Lao在此次评选中击败了加拿大境内其他22家竞争者以及美国的18家知名餐厅，成功登顶北美最佳餐厅宝座。同时，这家餐厅已连续三年蝉联加拿大最佳餐厅称号。 世界烹饪大奖自2020年设立以来，得奖者通过公众以及业界注册会员的加权投票产生，极具权威性与公正性。 baan laol自2021年开业，主打“皇家泰式品鉴菜单”，提供精致的分盘菜肴，受到食客高度评价。 此次获奖打破了此前北美奖项由美国餐厅连续垄断的局面，过去六届冠军均为美国餐厅，包括纽约的Le Bernardin和加州的The French Laundry均获得过两次此奖。 对大多伦多华人的影响作为多伦多及大多伦多地区华人社区关注的生活领域，此次列治文餐厅能够在北美美食界脱颖而出，彰显了加拿大多元文化与高品质餐饮的实力，也将激励本地餐饮业的发展与创新。居住在GTA的华人食客可尝试体验各类高端国际美食，提升对不同文化菜系的认知。对于华人经营者，此成就也提示注重品质与服务是赢得市场的关键。同时，餐饮旅游的兴旺可促进消费体验带动相关产业发展，对于部分有意向投资或创业的华人而言，提供了可借鉴的成功案例。 来源链接：原报道媒体CBC |
