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加拿大主要肉制品和家禽生产商枫叶食品（Maple Leaf Foods）近日宣布，将在明年第一季度再次上调产品价格，以应对原料和物流成本的持续上涨。 枫叶食品首席执行官柯蒂斯·弗兰克（Curtis Frank）在第三季度财报电话会议上表示，尽管公司今年已进行过一次提价，但由于油价、饲料价格和禽肉成本不断攀升，加上整体通胀压力，先前的涨价幅度仍难以覆盖不断上涨的运营开支。 “我们观察到业务所承受的通胀水平超过预期，并且还在加速，”弗兰克透露，“我们计划在第一季度调整价格，不过目前还未正式通知客户，具体调整细节尚未披露。” 根据加拿大统计局最新数据显示，自2020年9月以来，食品杂货价格整体上涨了33%。其中，牛肉价格涨幅尤为显著，2020年9月时碎牛肉平均价格约为每公斤9.18加元，而至2026年9月已升至16.92加元。 鸡肉作为价格较为亲民的蛋白质来源，价格同样持续上涨。2026年9月鸡胸肉平均价格为每公斤14.48加元，较2020年的12.03加元有所增加。与此同时，禽肉农户在第四季度提高了活禽价格约3%，相较去年同期上涨了8%。 弗兰克指出，推动成本上升的主要原因包括饲料及燃料价格上涨。由于中东局势紧张导致霍尔木兹海峡封锁，石油运输受阻，直接推高了燃料及相关农用物资如肥料和饲料的成本。此外，包装、劳动力和配料价格也同样面临较大压力。 枫叶食品并非唯一一家因原料和运输成本高企而宣布涨价的企业。全球多家知名消费品和食品公司包括可口可乐、宝洁、雀巢、以及雷克特公司等，均预计明年将提高产品售价。同时，麦片生产商家乐氏更因天气变化影响原料质量，调整了产品配方。 与此同时，加拿大食品银行的使用率创历史新高，许多家庭因食物价格飙升正面临更大生活压力。每日面包食品银行（Daily Bread Food Bank）最新报告显示，多伦多每八个儿童中就有一个依赖食品银行支持，数量几乎是去年的两倍。 对大多伦多华人的影响多伦多及大多伦多地区的华人家庭，尤其是移民和初来乍到的家庭，受到食品价格上涨影响明显。肉类普遍涨价会直接增加家庭的食品开销，特别是依赖家常烹饪的华人家庭。此举可能促使家庭在购物时更加谨慎，更多选择价格较为亲民的蛋白源和替代品。 此外，部分华人从事的餐饮业也将面临成本压力，可能会相应提高菜品价格，进而影响消费者选择。对于有子女的家庭而言，饮食营养的保障成为新挑战，需在保持营养均衡和经济实惠之间找到平衡。 在房产和消费方面，由于生活成本提高，一些家庭可能会在购房预算或其他日常开支上收紧，谨慎规划家庭财务。华人社区和慈善组织或将承担更多协助低收入家庭应对食品安全的责任。 综合来看，食品价格的持续上涨对多伦多华人生活的方方面面都会产生连锁影响，从饮食消费、生活方式到家庭经济规划等均需提前做好应对准备。 信息来源：CBC 新闻 |
