虾仁豆腐羹
鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。
需要食材:
对虾:350克
豆腐:一盒
蚝油:1勺
料酒:1勺
十三香:1勺
盐:1勺
葱:少许
淀粉:2勺
做法步骤
1.
挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。
2.
对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】
3.
对虾加入蚝油提鲜。
4.
加料酒去腥增香。
5.
加一点十三香。
6.
用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
7.
豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
8.
热锅热油放虾仁入锅煎至对虾两面变色盛盘。
9.
锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。
10.
加入炒好的虾仁，加适量的热开水炖煮5-10分钟。
11.
加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12.
关火撒点葱花即可出锅。
13.
虾仁鲜美又弹牙。
14.
滑嫩的豆腐好吃的停不下来。
小贴士对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便。 |
