清炒时蔬

窗前明月

清炒时蔬

春天的菠菜营养丰富，菜叶碧绿绿的。搭配金针菇和红椒一起清炒，润肠排毒，营养丰富。

需要食材:
              
菠菜:200克
              
金针菇:100克
              
大葱:10克
              
大蒜:10克
              
油:适量
              
盐:适量
              
红椒:半个
做法步骤
1.

菠菜摘洗干净备用，准备好金针菇一份


2.

金针菇，放入开水，锅中焯水至熟


3.

捞出拔凉备用


4.

菠菜入开水，锅中焯水至熟


5.

凉水拔凉备用


6.

两者拔凉后沥干水分装盘备用


7.

平底锅放油烧热，放姜蒜炒香


8.

后放入菠菜和金针菇


9.

加入提前切好的红椒丝


10.

一起炒匀，大约不到一分钟


11.

出锅之前加少许食盐，炒匀即可关火


12.

敏茹意作品~清炒时蔬


小贴士①春天的菠菜正当时，这样食用能保证营养和口感。②两者焯水，要焯至熟再拔凉，这样在炒的时候会节省时间，保持营养。。