清炒时蔬
春天的菠菜营养丰富，菜叶碧绿绿的。搭配金针菇和红椒一起清炒，润肠排毒，营养丰富。
需要食材:
菠菜:200克
金针菇:100克
大葱:10克
大蒜:10克
油:适量
盐:适量
红椒:半个
做法步骤
1.
菠菜摘洗干净备用，准备好金针菇一份
2.
金针菇，放入开水，锅中焯水至熟
3.
捞出拔凉备用
4.
菠菜入开水，锅中焯水至熟
5.
凉水拔凉备用
6.
两者拔凉后沥干水分装盘备用
7.
平底锅放油烧热，放姜蒜炒香
8.
后放入菠菜和金针菇
9.
加入提前切好的红椒丝
10.
一起炒匀，大约不到一分钟
11.
出锅之前加少许食盐，炒匀即可关火
12.
敏茹意作品~清炒时蔬
小贴士①春天的菠菜正当时，这样食用能保证营养和口感。②两者焯水，要焯至熟再拔凉，这样在炒的时候会节省时间，保持营养。。 |
