西红柿面疙瘩
面疙瘩汤在北方比较常见，看着是汤，但又是一道主食，制作食材主要是面粉、鸡蛋、西红柿等，用来当作早餐很不错哟！
需要食材:
普通面粉:50克
虾仁:50克
西红柿:1个
小葱:2根
鸡蛋:1个
盐:适量
生抽:1汤匙
香油:少许
食用油:2汤匙
清水:500毫升
做法步骤
1.
准备好所需食材和调味品。
2.
虾仁挑出虾线清洗干净切成小丁，小葱切葱花备用。
3.
面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩。
4.
西红柿表面划十字，放入开水中烫煮约20秒，剥去外皮切成丁块。
5.
锅中放食用油烧热后，倒入西红柿炒出汤汁。
6.
加入虾仁翻炒均匀。
7.
添入500毫升的清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟。
8.
将鸡蛋打散沿着锅边淋入。
9.
然后调入生抽、盐、香油，最后撒入葱花关火即可。
10.
一道营养与美味兼得的西红柿面疙瘩就做好了!
小贴士搅拌面粉时水量不用太多，一点一点的加入清水，如果太稀就不能拌成面疙瘩了。配菜可以按照自己的喜好添加，食材分量可以做出两碗。 |
