糖醋里脊

窗前明月

糖醋里脊

酸甜可口，轻松做！

需要食材:
                                                            里脊肉                                                                                                                        鸡蛋清                                                                                                                        白胡椒粉                                                                                                                        料酒                                                                                                                        盐                                                                                                                        淀粉                                                                                                                        番茄酱                                                                                                                        香醋                                                                                                                        白糖                                                                                                                        清水                                                                                                                        水淀粉                                                            
做法步骤
1.

里脊肉切条，加蛋清、白胡椒粉、盐、料酒


2.

搅拌均匀，腌制20分钟


3.

腌好的里脊肉裹上干淀粉，抖落掉多余的淀粉


4.

油温六成热，放入里脊肉


5.

中小火炸熟透捞出


6.

待油温升高，复炸至表面金黄酥脆


7.

锅中少油，放入适量番茄酱


8.

加适量白糖，香醋，盐


9.

适量清水


10.

最后加入水淀粉勾芡收汁


11.

放入炸好的里脊，翻炒均匀


12.

撒上白芝麻，关火


13.

装盘


14.

开吃?


小贴士火候掌握好，不要炸太久，里脊肉炸老了就不好吃了呢！