韭菜鸡蛋饼

窗前明月

韭菜鸡蛋饼

俗话说：“一月葱、二月韭”、“春日佳蔬韭为先”，说的就是春天的韭菜最鲜嫩好吃。韭菜可以创造出非常多的美食，例如韭菜盒子、韭菜饺子，韭菜炒豆干、韭菜炒鸡蛋，韭菜炒河虾等等。今天来做个适合懒人的韭菜盒子姐妹版——韭菜鸡蛋饼，不用和面，只要切一切、调一调，再煎一下，清香扑鼻的韭菜饼立马享受起来。

需要食材:
              
韭菜:100g
              
鸡蛋:2枚
              
盐:2小勺
              
面粉:200g
              
水:适量
做法步骤
1.

食材。


2.

韭菜洗净。


3.

象切葱花一样切碎。


4.

加入面粉。


5.

鸡蛋。


6.

盐。


7.

少量多次的加水。


8.

最后调成稀糊状。


9.

平底锅里倒入适量的油，然后倒入一些面糊，用锅铲一点点摊圆。


10.

象这样，中小火慢煎。


11.

一面金黄后翻面，两面金黄就可以出锅了。


12.

完成。


13.

完成。


14.

完成。


小贴士面饼摊得薄一些会更香，还有一定要趁热吃。