虾仁炒蛋

窗前明月

虾仁炒蛋

虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。

需要食材:
              
虾仁:9个
              
鸡蛋:5个
              
盐:2克
              
油:25克
              
五香粉:少许
              
料酒:少许
              
豌豆粒:少许
做法步骤
1.

虾仁挑去虾线，用料酒腌制一下


2.

豌豆粒开水烫熟捞出


3.

鸡蛋打散碗中


4.

放盐


5.

放五香粉搅打均匀


6.

油锅烧热，倒入鸡蛋液


7.

炒至蛋液凝固，盛出


8.

锅中再放油烧热，放入虾仁翻炒片刻


9.

放入豌豆粒翻炒片刻


10.

放少许盐翻炒


11.

倒入鸡蛋块


12.

翻炒均匀即可


13.

装盘食用


小贴士虾仁用料酒腌制一下可以去腥