比肉还好吃的蚝油杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，人称有“鲍鱼”之美。记得第一次吃杏鲍菇时，总以为是道荤菜。后来对这口味念念不忘。自己当家之后杏鲍菇成了家常菜，不过怎么也吃不腻。杏鲍菇做法多种多样，蚝油杏鲍菇味道厚重，吃起来有肉的口感，做法相当简单，一起来做吧。
需要食材:
杏鲍菇:1根
香葱:1根
生抽:2勺
老抽:1勺
蚝油:1勺
白糖:1勺
淀粉:1勺
清水:1碗
做法步骤
1.
准备杏鲍菇一根、香葱一根，清水洗净。
2.
小葱摘洗干净后，切成葱碎。
3.
杏鲍菇切成圆形厚片。
4.
每个菇块上横竖各划三刀，以便焖煮时更入味。
5.
取一碗，加入两勺生抽
6.
一勺老抽
7.
一勺蚝油
8.
一勺白糖
9.
一勺淀粉，加一碗清水，调成酱汁。
10.
起锅烧热，下油，下杏鲍菇块翻炒至软。
11.
加入调配好的酱汁焖煮三分钟左右。
12.
起锅装盘，撒上葱花，开吃。
13.
每一块都有肉的味道。
14.
很快就光盘了
15.
来，吃一口。
小贴士1.调料混合后咸味已经够了，不用加盐。2.杏鲍菇切厚一点，更能吃出肉的味道。 |
