素丸子
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜不但可以凉拌、炖煮还可以做成美味的丸子。
需要食材:
萝卜:200克
大豆腐:200克
面粉:100克
油:适量
盐:5克
葱:30克
花椒粉:少许
鸡蛋:3个
做法步骤
1.
萝卜用擦板擦丝
2.
豆腐切小丁或者抓碎
3.
葱切末
4.
锅内烧开水，放入萝卜丝焯水约10秒钟
5.
萝卜丝晾温，和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起
6.
放入花椒粉和盐
7.
搅拌均匀
8.
锅内放油，中火加热，至四成热，用手抓起一些拌好的丸子馅，用虎口挤出丸子，用勺子铲起
9.
放入油锅中炸制
10.
待丸子都浮起漂在油面上捞起
11.
炸好的丸子
12.
美美的享用吧
小贴士1、萝卜不能用刀切丝，用擦板擦丝口感会更好2、豆腐可以抓碎也可以切小丁3、萝卜必须焯水，不然会有一股不好的味道 |
