清蒸鲍鱼
高端大气上档次的清蒸鲍鱼，制作简单，味道鲜美～
需要食材:
鲍鱼:6只
葱:1根
蒜:2颗
香菜:1根
红尖椒:1个
青椒:1个
做法步骤
1.制作材料：鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
2.准备好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
3.鲍鱼清水泡20分钟。
4.鲍鱼壳很漂亮哦～
5.用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。
6.挖去内脏。
7. 热锅热水中焯一下。
8.捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
9.放入蒸锅大火蒸5分钟。
10.热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红椒翻炒。
11.加1勺料酒。
12.2勺生抽。
13.1勺蚝油。
14.充分拌匀。
15..趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
16.成品。
17.开吃！
小贴士鲍鱼不要蒸太久，蒸老了口感不好。 |
