私房红烧鸡翅-鸡翅的“贵族”吃法
红烧鸡翅油亮喜庆，入口瞬间的浓郁汤汁，咬下去的鲜嫩口感，给食客犹如贵族般的享受！
需要食材:
鸡翅:8个
老抽:1汤匙
生抽:1汤匙
白酒:1汤匙
八角:10g
冰糖:适量
姜片:15g
葱段:15g
清水:适量
做法步骤
1.在鸡翅上斜切三刀
2.入沸水
3.大火煮3分钟
4.捞出沥干水分
5.锅中倒适量食用油
6.放入鸡翅
7.煎至两面金黄，捞出备用
8.锅中倒适量食用油
9.倒入15g姜片、15g葱段、10g八角
10.适量冰糖
11.1汤匙生抽
12.1汤匙老抽
13.300ml清水
14.1汤匙白酒
15.煮沸后放鸡翅
16.大火将汤汁煮浓郁，小火收汁即可
17.装盘
18.成品展示
小贴士1，锅里先放油烧热然后倒出来再重新放凉油，三四成热把鸡翅放进去，看边缘微黄晃动锅不粘锅喲~2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好~ |
