人生不止眼前的苟且，还有让人流口水的红烧
老辈人亲传的红烧肉做法口感Q弹，肥而不腻一道菜就够你吃下一锅米饭啦快来试试吧~
需要食材:
五花肉:500g
鹌鹑蛋:适量
甜玉米、青菜:适量（装盘用）
香料十三味:适量
葱结、蒜瓣、蒜瓣:适量
冰糖:70g
生抽:少许
老抽:少许（可不放，调色用）
做法步骤
1.准备食材
2.调味的香料
3.挑拣出几味备用，其他的装进料包中~
4.清水煮熟鹌鹑蛋
5.煮熟后，放入凉水中冷却剥壳备用
6.将五花肉洗净，切成3cm左右的小方块备用
7.锅内放入少许油，将挑拣出来的香料放入，再放入适量的姜片和蒜瓣
8.肉块下锅，煎至金黄即可
9.将肉块捞出，其余的料包滤掉
10.国内放入少许油，将冰糖熬化
11.放入肉块，小火翻炒至均匀上色
12.锅中加入沸水、鹌鹑蛋、少量生抽、食盐、葱结和料包，大火烧开
13.转小火，慢炖一个小时左右
14.熬至汤汁浓稠即可出锅
15.完成啦~一锅米饭不在话下呀~
小贴士1. 熬糖时，一定要转小火哟~2. 香料包在超市就能买到哟~3. 如果颜色不够深，可放入少许老抽调色~ |
