蚝油生菜
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
需要食材:
生菜:1棵
蒜:2瓣
干辣椒:1个
生抽:1勺
蚝油:2勺
盐:1/2小茶匙
花生油:1勺
做法步骤
1.备好生菜、蒜、干辣椒
2.蒜去皮剁碎备用
3.干辣椒切圈备用
4.生菜洗干净沥干水分备用
5.锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
6.1/2小茶匙盐
7.放入生菜
8.焯烫十秒即可捞出控水装盘
9.取一个碗两勺蚝油
10.一勺生抽适量水搅拌均匀
11.锅中加入适量花生油
12.倒入蒜末辣椒小火爆香
13.倒入碗汁烧开
14.淋在生菜上
15.成品图一
16.成品图二
小贴士1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色 |
