十多年来，CTV 每年都会 加拿大厨艺大师来自全国各地的新兴家庭厨师齐聚一堂，争夺烹饪荣耀。对于即将参加该节目第九季比赛的多伦多厨师阿利亚安·阿姆拉尼·库尔吉 (Aliyaan Amlani Kurji) 来说，展示自己烹饪技艺的机会是他一生梦想的顶峰。
生活，理所当然，并没有那么长。年仅 23 岁的阿利亚安是本赛季最年轻的参赛者，也是该系列赛中最年轻的参赛者之一，该系列赛的前冠军包括玛丽·伯格 (Mary Berg) 和 aKin 厨师埃里克·庄 (Eric Chong)。
“我确实感受到了很多冒名顶替综合症，”Aliyaan 告诉 blogTO，“是的，我已经 23 岁了，但我也只做了五六年的烹饪时间，而我正在与那些已经烹饪了 30 多年的人竞争，所以我觉得我确实感觉自己有点像一条离开水的鱼。”
尽管如此，阿利安已经做好了迎接挑战的准备。
阿利安 (Aliyaan) 出生于多伦多，在科威特度过了童年，并在青少年时期回到了多伦多。 澳大利亚厨艺大师（“这就是我在中东时他们播放的节目”），熬夜到凌晨，在最新的剧集一播出后就将其吞噬。
他的祖母（他称之为纳尼）也是一名厨师，因此他将自己的“美食基因”归功于她，并认为她是他在厨房中的主要灵感之一，尽管他遗憾没有机会直接向她学习更多烹饪知识。
不过，直到 Covid-19 大流行之后，Aliyaan 才真正开始在厨房里进行实验。
“突然之间，我手头有很多时间，我感到无聊。所以我想，‘嘿，让我做一些很酷的事情。让我尝试学习一些东西，’所以我开始学习如何做饭，”阿利安解释道。
作为个人页面和大公司的内容创建者，他在自己的烹饪帐户上记录了这一过程， @bitesbyaliyaan，并惊讶地发现他的一些视频很快就火了。
“我度过了一生中最美好的时光，在那个博客上工作，制作有关食物的内容，学习如何烹饪，进行实验，在这个领域发挥创造力，是的，它有点卡住了，”他笑着说。
当他偶然发现选角号召 加拿大厨艺大师他告诉 blogTO，第九季已经上线，这感觉就像是理所当然的事情。但这并不意味着他真的准备好接到为他提供竞争席位的电话。
“这是我从七岁起就一直梦想的事情，因此，完成申请过程并获得录取确实是我一生中最超现实的时刻之一，”阿利亚安说。 “就像，我实际上很震惊。当我被告知时，我没有反应过来。”
阿利亚安自认是一个“困惑的第三文化孩子”，他将自己独特的文化背景以及他在探索多伦多多元化烹饪景观的成长经历中的影响融入到他的烹饪中，无论是在现实生活中还是在节目中。
“我的祖父母从印度搬到了东非，我的父母出生在那里，他们在那里长大，然后被迫离开并来到加拿大，也就是我出生的地方。但后来我在科威特长大，然后又回到了这里，”他解释道。
本季将于本月晚些时候首播，目前尚不清楚阿利亚安最终在比赛中取得了多大的成绩（或者他是否赢得了全部冠军），但他对参加比赛并能够代表他身后的社区感到兴奋和自豪，这本身就是一场胜利。
“我绝对代表多伦多，代表我的家庭，代表我的宗教社区，”阿利亚安告诉 blogTO。
“我是伊斯玛仪派穆斯林社区的一员，这是一个关系非常紧密的社区，社区中的很多人都和我的家人有着非常相似的移民故事。加拿大作为一个整体成为了很多人的避风港——很多来自世界其他地方的难民来到了我的社区——因此能够在一个国家平台上代表他们真的非常特别。”
您可以关注 Aliyaan 的旅程 加拿大厨艺大师每周二晚上 7 点东部时间/太平洋时间，9 月 22 日星期二开始。
来源链接：
https://www.blogto.com/eat_drink/2026/09/toronto-cook-youngest-competitor-masterchef-canada |
