芒果酥

窗前明月

芒果酥

去年的一天，和女儿一起聊天的时候，女儿突然问我：老妈，你啥都会做，为啥不给我做榴莲酥和芒果酥呢。我说我没学过，不会做。女儿居然说：老妈你是天才，没有啥能难倒你的，我相信你肯定一学就会。就因为女儿的一句话，我立马打电话给懂烘焙的朋友，问她榴莲酥和芒果酥的做法和所需要的食材，朋友马上就把做法和所需材料发微信给我。我看了一下，感觉还挺简单的，刚好需要的食材家里都有，说做就做。一个小时以后，一盘香酥可口的芒果酥出现在女儿面前，女儿惊呆了，都不敢相信是我做的，一下子吃了好几个。从那以后，这个女儿最爱吃的甜点，我家隔三差五做一次，香酥可口，比买来的好吃。

需要食材:
              蛋挞皮:8个              芒果:1个              鸡蛋:1个              黑芝麻:适量做法步骤1.

食材合影


2.

把蛋黄打入碗里，用筷子搅打均匀。


3.

首先把芒果削掉外皮，把芒果肉切成小块。


4.

把蛋挞皮一个一个放入盘子里，把芒果块放入蛋挞皮里。


5.

烤盘铺入锡子，把蛋挞皮对半折起来，用力捏一下，全部弄好摆到烤盘里。


6.

烤箱预热，把烤盘放入烤箱，上下火220度烤10分钟。


7.

烤好取出来，把蛋挞皮外面的锡纸拿掉。


8.

在蛋挞皮上刷上一层蛋黄液，再撒上黑芝麻，然后再把烤盘放入烤箱，上下火220度烤10分钟取出。


9.

芒果酥烤好了，特别特别好吃，香酥可口，一口气能吃好几个。


10.

成品图二


11.

成品图三


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成品图四


小贴士1、蛋挞皮是买现成的，这样做起来特别方便。2、中间的馅料可以换成榴莲，也可以换成香蕉，这道甜点的做法特别简单，烘焙新手也能做，零失败。3、烤的时候时间和温度看自家烤箱的脾气哈，因为每家烤箱的脾气都不同。