油焖春笋
今天要介绍的这个是一个朋友从山区带回来并送给我的美味食材，那是一个舌尖的中国介绍过的山林馈赠。来自自然的天然食材！那就是竹笋现在的这个季节我想应该叫做春笋比较恰当，春笋的个头相对于冬笋来说个头大了不少。但是美味是不会打折的，春笋具有丰富的维生素群、蛋白质.....这些都是我们身体所必须的营养。另外因为春笋的纤维比较粗能更好的帮助肠胃蠕动消化通便，所以经常便秘的朋友不要一直吃药改善。来试试这种山林健
需要食材:
春笋:1个
红辣椒:1个
蒜头:3个
蚝油:1匙
生抽:1匙
味精:少许
鸡粉:1匙
芝麻油:1茶匙
猪油:适量
做法步骤
1.
基础材料就是这些了
2.
看似非常大的笋，用刀破开扒去笋衣。切除边缘一些粗糙的地方
3.
根据习惯可以切成滚刀块还是片状，按自己的个性走
4.
炒之前调味我们先准备好，蚝油、鸡粉、味精、生抽及一点点芝麻油加点水搅拌搅拌备用
5.
锅热猪油下蒜头与辣椒爆香，春笋属于比较吸油的东西，动物性油脂能帮助春笋更加的美味
6.
倒入春笋翻炒翻炒
7.
再倒入调配好的酱汁
8.
烧煮至干翻炒几下即可上菜
9.
来自山林的美味
10.
来自山林的馈赠
11.
来自健康的呼唤
12.
粗纤维健康饮食新煮意
小贴士清除春笋边上的外层口感更细腻 |
