身着韩服的游客参观朝鲜王朝位于首尔的皇家住所景福宫。
邓永思
在我们进入不祥的第三侵略隧道之前，有严格的规则。首先，我把手机锁起来。禁止拍照。接下来，我戴上一顶安全帽，以免头撞到围住我们的低矮花岗岩上。“如果你有任何恐惧症，就不要强迫自己，”我们永远精神抖擞、慈母般的 G Adventures“首席执行官”（首席体验官）Hyunhwa Lee 警告道。
这条曾经的秘密通道在 70 年代被炸毁。朝鲜人显然在休战期间密谋入侵，他们至少开辟了四条这样的地下路线进入韩国。据估计，第三地道每小时可容纳三万名士兵渗透。当然，朝鲜否认有这样的计划。
韩国于 1978 年发现了这条道路。所以今天，这个地方已经被完全不同的群体所占领：游客。我们排成一列行进了几百米，然后在封锁处掉头，开始了令人烧伤的攀登。虽然说实话，体验上有一些新奇之处，但没什么可看的。
但这并没有影响人气。朝鲜DMZ（非军事区）是两国之间的缓冲区，现在是一个繁华的景点。当我们早上 6:30 到达领取先到先得的门票时，我们已经落后于从首尔出发的其他一日游游客了。
这是一个不协调的场景：一个具有巨大地缘政治意义的地方，却带有一种噱头。您可以了解历史，然后逛纪念品商店购买手榴弹形状的钥匙链或真正的“限量版”铁丝网。
我来这里参加多伦多 G Adventures 的新闻发布会，了解其新的“旅程：韩国的灵魂“行程安排很匆忙，我们从首尔到庆州，到釜山，再到济州岛，住宿、活动和后勤都安排好了。这种旅行方式保证了一定的轻松，但我承认：我对跟团游很恼火。拥挤的清单旅游的想法——有人牵着我的手去最明显的景点——违背了我所有顽固的独立本能。
首尔经常被拍照的场景之一：庆会楼，是景福宫建筑群的一部分，俯瞰着宁静的池塘。
邓永思
但这个行程听起来有些不同。这是与国家地理探险队合作设计的产品之一，承诺沉浸式探索。 “沉浸式”是一个流行词，意味着更有意义、更真实、更体验式的旅行。我很怀疑，但很感兴趣。
说实话，日程上仍然有很多传统的观光活动。一天下午，我们在景福宫加入群众，景福宫是位于首尔市中心的朝鲜王朝的皇家住所。随后，我们赶往北村韩屋村，我立刻从无数的库存图片中认出了这个场景。拉三脚架的人聚集在这个充满气氛的街区，因为这里的小巷两旁都是韩屋（老式房屋）。当地人也住在这里，因此在安静的时间禁止游客进入。下午 5 点钟一响，严厉的“护林员”就向我们招手。
在宁静的庆州市，这座城市以古新罗首都时期的废墟和遗迹而闻名，我们和游客一样：参加非正式的化装派对，从租赁店挑选色彩鲜艳的韩服，然后漫步到 8 世纪的月精桥。当李指导她拍摄的众多照片之一时，她坚持要求我们旋转宽大的裙子并高兴地跳起来。
这很无聊，但又出奇的有趣。我在谷歌上搜索当地人是否考虑到这种文化挪用，并了解到政府鼓励外国人玩装扮游戏。例如，在首尔，穿着韩服的游客甚至可以免费进入所有五座宏伟的宫殿。
位于宁静的庆州的一家韩服租赁店。游客可以身着韩国传统服装在附近 8 世纪的月精桥拍照留念。
邓永思
但最令人愉快的短途旅行是让我们远离陈旧赛道的实践活动。在首尔，我们的沉浸式体验是顶级英语跆拳道的私人课程，武术大师教我们拳打脚踢，以及用脚趾抓住物体（平衡和肌肉控制的游戏）。我的四肢滑稽地挥舞着，但你不需要协调就能玩得开心。我们通过手掌击打木板来完成课程，脆弱的木板发出令人满意的折断声，让我们对自己的业余技能过度自信。
在韩国人口第二大城市釜山，亮点是泡菜速成班。我几乎每餐都会将发酵蔬菜作为配菜，这反映了这个国家根深蒂固的共同努力精神。自古以来，泡菜制作一直是人们将大量季节性农作物转变为冬季食物的一种方式。
釜山烹饪班创始人 Heeyoung Jang 厨师展示她的纳帕卷心菜泡菜，这是一道经典的韩国配菜。
邓永思
在她低调的工作室里，主厨 Heeyoung Jang 釜山烹饪班曾经师从 Netflix 著名佛教尼姑、寺庙烹饪大师 Jeong Kwan 的师承，带领我们一步步了解这道错综复杂的食谱。
“金章泡菜制作作为一种公共（家庭）活动，已被联合国教科文组织指定为非物质文化遗产。我们代代相传，”Jang 解释道。“但是制作一堆泡菜是很困难的事情。 所以 工作量很大，”她补充道，她将梨、洋葱和萝卜切碎，将它们混合到海带汤中直至丝滑，然后加入米粥（碳水化合物有助于发酵）。
她加入凤尾鱼酱、咸虾和明显的红辣椒粉，然后混合物就可以涂抹了。当我们用辛辣的糊状物轻轻按摩我们自己的纳帕卷心菜的每一层时，我对烹饪历史和费力的过程有了新的认识。
由于釜山是一个沿海城市，所以我们必须参观札嘎其市场，号称是韩国最大的海鲜市场。在摆满新鲜渔获的鱼贩摊位上方的美食广场，我们前往享用午餐，导游似乎特别渴望让我们尝试。
釜山，韩国人口第二大城市。
邓永思
李点了三盘 san-nakji：“活的”小章鱼，生的，还在蠕动，淋上一点芝麻油。 （后来我读到，蠕动是由于残留的神经活动造成的，这并没有让我减轻一点恶心。）这是一种传统美食，也许可以追溯到三国时期。
尽管被切碎，一口大小的章鱼仍然抵挡不住用筷子夹起，吸在盘子上。这道菜对我的口味来说太冒险了——我坚持吃泡菜煎饼——但我们小组中最勇敢的食客给出了这样的评论：“这还不错。耐嚼。它有大海的味道...... 噢噢，它粘在我的舌头上了！”他宣布。
在我看来，这种体验无疑是有争议的，并不是为了游客消费而设计的。事实上，就在我写完这个故事之前，G Adventures 更新了我的消息：san-nakji 将不再出现在其任何行程中。虽然这次旅行的大部分时间都遵循相当典型的观光方式，但我不能否认有一些我不会很快忘记的文化沉浸时刻。
作者作为 G Adventures 的客人旅行，该公司并未审阅或批准本文。
来源链接：
https://www.toronto.com/things-to-do/travel/can-guided-group-trips-offer-authentic-cultural-immersion-i-was-skeptical-when-i-joined-a-tour-of-south-korea/article_039fef36-cc7b-5d85-a126-e7f3eb3f94f7.html |
