多伦多最好的烧烤餐厅之一最近与一家颇受欢迎的面包店联手，从各方面来看，从那以后，这个不太可能的联盟一直一帆风顺。
你可以把它想象成烹饪 罗密欧与朱丽叶：一家来自甜甜片状领域的企业遇到了另一家企业，这都是关于多汁和酱汁的事情。尽管存在差异，两人却找到了彻底、完美的和谐。
只是，与莎士比亚的不幸恋人不同，这个故事 XO双苏 和 三桅帆船熏制室 有一个幸福的结局。有时，最意想不到的配对会带来最好的结果。
但是，Roncesvalles 烧烤店究竟是如何将圣克莱尔西 (St. Clair West) 的主食甜食 XO Bisous 称为其第二家分店的所在地呢？ Barque 船主 David Neinstein 向 blogTO 解释了这一切。
在经营 Barque 的 Roncesvalles 餐厅 15 年后，Neinstein 在经人介绍认识了 XO Bisous 创始人 Genna Steckel 后，终于开始寻找第二家分店，以扩大餐厅在 Bloor 以北的业务。
Steckel 最初于 2016 年在金融区开设了 XO Bisous 餐厅，并于 2024 年搬迁到了圣克莱尔和巴瑟斯特。虽然这家面包咖啡馆在白天取得了巨大成功，但它的厨房在下午 5 点之后却完全没有受到任何影响。
“这非常合适，所以我们创建了一个混合空间，Barque 接管了咸味食品项目，”Neinstein 告诉 blogTO。
这一新概念于 2026 年 4 月下旬试行推出，其中每周 7 天的午餐和周三至周日的晚餐均供应来自 Barque 的美味佳肴，而 XO Bisous 每周 7 天全天供应甜点和咖啡。
近三个月后，现在已全面投入使用，这对不太可能的配对与第一天一样甜蜜。他们的每日早午餐甚至包括 Barque 和 XO Bisous 主食的菜单。周三，食客可以享用 AYCE 鸡翅，周日则可以享用 AYCE 小背肋骨。
之后，当强制餐后甜点的时间到来时，您甚至不必离开大楼就可以得到一份。确实是天作之合。
XO Bisous 和 Barque 位于 572 St. Clair Ave。
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