洛克斯+施米尔位于多伦多圣克莱尔西区的小批量鱼熏制店和百吉饼店，已发出寻求经济援助的呼吁。
业主 Lev Levine 已开始搬迁并重新开业 活动 通过 GoFundMe 筹集资金将餐厅搬到镇上的新地点。
筹款页面详细介绍了该公司近几个月来面临的挑战。由于暖通空调安装不当，喷水装置引发的洪水导致工厂停工五周并需要维修，今年 3 月至 8 月，Lox + Schmear 不得不支付 26,000 美元才能维持运营。
在几次停工和意外维修耗尽了现有储备后，该团队现在向社区寻求帮助。
莱文表示，过去几个月对团队来说“是一段令人难以置信的艰难历程”，他们感到“非常脆弱和害怕”向当地社区寻求帮助。
尽管如此，他们对常客的信任鼓励他们公开谈论自己的挣扎，因为他们经常沉迷于餐厅所说的“城里最好的熏鲑鱼”。
此次活动筹集的资金将帮助三明治店获得新的商业租赁，支付提前放弃当前租赁的费用，并将其现有（和新的）暖通空调系统以及整个厨房迁移到新地点。
GoFundMe 活动于 10 月 5 日正式启动，目标筹集 40,000 美元，目前已收到 235 笔捐款，已达到目标的 50% 以上，目前资金为 21,258 美元。
莱文不会在不给予回报的情况下接受捐赠。作为感谢，她为所有为该活动捐款的人推出了分级奖励制度，其中包括 Lox 切片大师班和餐厅主题商品等奖品。
如果您现在无法捐款，莱文会请您宣传或顺便过来吃顿饭，这对于这家苦苦挣扎的餐馆来说都是大有帮助的。
Lox + Schmear，历史上曾制作过 blogTO 列表 多伦多顶级百吉饼店之一，营业时间为周五至周日上午 9 点至下午 2:30。地址：1030 St. Clair Avenue West。
来源链接：
https://www.blogto.com/eat_drink/2026/10/lox-schmear-fundraiser |
