糖醋排骨
今晚上做的糖醋排骨好吃，我说我不吃排骨只要图片，糖醋排骨怎么做更好吃，主要食材猪排骨，冰糖，米醋，做糖醋排骨不能加老抽，或酱油之类的，要原汁原味的才更能发挥肉的香味儿。
需要食材:
猪肋排:500g 姜:1小块 八角:2个 料酒:2汤匙 盐:1小匙 冰糖:一把 米醋:4汤匙 清水:适量 油:适量 熟芝麻:适量做法步骤1.
糖醋排骨。
2.
猪排骨两盒500克，泡出血水捞出来。
3.
放入锅中加入冷水，加入八角，葱姜，料酒。
4.
烧开撇去血沫。
5.
捞出来排骨备用。
6.
锅中倒入适量油烧热。
7.
倒入排骨煸炒。
8.
煸出水分和油汁。
9.
煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。
10.
一把冰糖放入锅中。
11.
中火慢慢炒糖色。
12.
炒制糖汁红色倒入开水。
13.
在搅拌均匀。
14.
倒入排骨水要摸过排骨。
15.
加入四勺米醋。
16.
加入一勺盐。
17.
盖上锅盖焖30钟即可。
18.
不能离开呦，中间不能加水。
19.
最后大火收汁。
20.
撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。
21.
成品图
小贴士一次加够水，中间不要加水。 |
