一位拥有米其林两颗星并在厨房和银幕上拥有传奇职业生涯的名厨将于今年秋天为安大略省带来一个史诗般的新概念。
当人们听到梁启航这个名字时，很难决定首先将其与他的哪项功绩联系起来。是他的米其林二星级香港餐厅Bo Innovation吗？米其林一星 类似的 在多伦多？他担任法官的任期 加拿大厨艺大师?
最终，梁振英的众多著名功绩奠定了他的声誉和声誉。 65 岁时，他既不会放慢脚步，也不会很快放弃安大略省。
对于他的下一个伎俩，梁将目光投向了万锦市，开设了一家雄心勃勃的新泛亚洲餐馆，名为 The Leo。
这家新餐厅是梁首次尝试小餐馆概念，旨在从东亚和东南亚的烹饪传统中汲取灵感，这些传统没有精确的边界，而是个人的影响，以意想不到的方式交织在一起——梁也以这种方式而闻名。
“我不想再开一家牛排馆，”梁说。 “狮子座是要采取
优质牛肉和海鲜，并以我职业生涯烹饪的口味来呈现。”
在餐厅，您可以期待同样令人印象深刻的精选牛排（如加拿大优质牛肉和澳大利亚和牛）和优质海鲜，其准备和服务方式均向当地传统致敬。
梵高风格的餐厅设有 68 个座位，用餐者可以选择 The Leo 120 美元的品尝菜单或点菜。
aKin 的厨师 Edan Lister-Stevens 和饮料总监 Nathan Murray 与 Leung 一起将这一愿景变为现实。换句话说，我们可能正面临着马卡姆的下一件大事。
Leo 将位于 162 Enterprise Blvd。位于万锦市，预计于 2026 年 9 月开业。
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